Prawdziwa włoska kuchnia, inaczej co miłują jeść Włosi

Kuchnia wÅ‚oska jest jednÄ… z najbardziej sÅ‚ynnych na caÅ‚ym Å›wiecie. DziÅ› skosztować wolno jej nie tylko w sÅ‚onecznej Italii – jak autentyczne grzyby po deszczu wyrastajÄ… restauracje, jakie w menu posiadajÄ… wÅ‚oskie specjaÅ‚y. Co lubiÄ… konsumować prawdziwi WÅ‚osi?

Co jest najbardziej charakterystycznym włoskim daniem?
Z trudem wyobrazić sobie kuchnię włoską bez pizzy. Znacznej większości z nas to właśnie pizza łączy się z Włochami. Ubóstwiają ją także sami Włosi.

Doskonała serwowana jest w restauracjach funkcjonujących w Neapolu, jaki nie bez powodu definiowany jest mianem ojczyzny tego prostego, a jakże wybornego dania. W najwyższym stopniu znana pizza to bezsprzecznie Margherita. Składa się ona z:
•    pomidorów San Marzano;
•    sera mozzarella;
•    świeżej bazylii.
Korzystna pizza powstaje ze wyjÄ…tkowej mÄ…ki i wypiekana jest w piecu opalanym drewnem.

Czy możliwa jest kuchnia włoska bez makaronów?
MówiÄ…c o tym, co w rzeczy samej lubiÄ… jeść WÅ‚osi, nie wolno zapomnieć o pastach. Co poniektórzy pokuszÄ… siÄ™ nawet o sformuÅ‚owanie, iż to na makaronach stoi caÅ‚a kuchnia sÅ‚onecznej Italii. Najbardziej wÅ‚oskie jest bezsprzecznie spaghetti. DÅ‚ugi, dosyć cienki makaron Å‚Ä…czy siÄ™ z różnorodnego typu sosami. Ważne jest, by nie byÅ‚ on rozgotowany. Al dente, czyli odrobiÄ™ twardy – taki powinien być odpowiednio ugotowany makaron wedÅ‚ug WÅ‚ocha. Inne popularne wÅ‚oskie makarony to:
•    canelloni;
•    lasagne;
•    
Różnią się one odmianą i sposobem podania.
Włoska kuchnia jest niesłychanie ubogacona. Poświęcić można jej w istocie długie opowieści. Na uwagę zasługują również słynne gnocchi lub ravioli. Bez względu jednak na to, po jakie danie sięgamy, możemy być przekonani, że olśni ono głębią smaku oraz aromatu.